KLASIFIKASI CABAI RAWIT MENGGUNAKAN MODEL CNN: DARI PERSIAPAN DATASET HINGGA EVALUASI MODEL

Cabai rawit merah (Capsicum frutescens L.) merupakan salah satu komoditas pertanian yang memiliki nilai ekonomi tinggi di Indonesia. Kualitas cabai sangat dipengaruhi oleh kadar airnya, yang menentukan daya tahan dan nilai jualnya. Saat ini, proses klasifikasi kualitas cabai masih banyak dilakukan secara manual, yang rentan terhadap subjektivitas, ketidakkonsistenan, dan keterbatasan tenaga kerja.