BUKU AJAR UNIT OPERASI III PEMISAHAN DENGAN PANAS (KRISTALISASI)

Kristalisasi merupakan pembentukan partikel padat dalam fase homogen. Hal ini dapat terjadi sebagai pembentukan partikel padat  dalam uap, seperti di salju; sebagai pemadatan dari lelehan cairan, seperti dalam pembuatan kristal tunggal yang besar; atau sebagai kristalisasi dari larutan cair. Kristalisasi penting dalam industri karena beragamnya bahan yang dipasarkan dalam bentuk kristal. Penggunaannya yang luas memiliki dua dasar yaitu kristal yang terbentuk dari larutan tidak murni adalah kristal murni (kecuali terjadi campuran kristal), dan kristalisasi memberikan metode praktis untuk memperoleh zat kimia murni dalam kondisi yang memuaskan untuk pengemasan dan penyimpanan.

ISBN : 978-623-417-386-4