ZAT ANTI NUTRISI DALAM BAHAN BAKU PAKAN BUATAN

Komponen antinutrisi merupakan terminologi umum dari berbagai zat pada bahan pakan yang dapat mengganggu proses utilisasi nutrien di dalam saluran pencernaan ternak. Sifat menghambat tersebut dapat terjadi pada proses pencernaan (reduksi makromolekul menjadi berbagai monomer melalui kerja enzim-enzim pencernaan) ataupun pada proses absorpsi (penyerapan nutrien khususnya dalam bentuk monomer di usus halus).