BUKU AJAR DASAR BIOPROSES: KOMPONEN DALAM FERMENTASI

Authors

Prof. Dyah Hesti Wardhani, ST, MT, PhD
UNIVESITAS DIPONEGORO

Synopsis

Mata kuliah ini membahas tentang proses yang melibatkan agen biologi ataupun bagiannya seperti enzim beserta factor-faktor yang berpengaruh dalam prosesnya. Selain itu dipelajari juga tentang kinetika reaksi yang terlibat dan
fermenter yang digunakan dalam prosesnya.

ISBN : 978-979-097-909-3

BUKU AJAR DASAR BIOPROSES

Published

August 19, 2022
Copyright (c) 2022 PENERBIT UNDIP

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Details about this monograph

Physical Dimensions